Recomiendo para la merienda, frutas o postres lácteos junto con otras fuentes de hidratos de carbono que sean energéticos para el útimo empujón al final del día.

La comida principal que suele coincidir con el almuerzo, puede constar de un plato único vegetariano o de un primer y segundo plato y por último el postre.

La cena no debe ser muy copiosa, con un plato único y un postre, en principio ya podríamos cubrir las necesidades para después ir a descansar. Después lo podemos acompañar de un postre ligero: por ejemplo una pieza de fruta y un yogur.

Si queremos seguir una dieta vegetariana nutritiva y equilibrada que evite las hipovitaminosis o enfermedades carenciales deberíamos tener en cuenta unos principios básicos. Especialmente nos acostumbra a preocupar el déficit de vitamina B 12 ante el peligro de contraer una anemia.